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长期浓茶喝出重度贫血和骨折!这5种茶不能碰、3种人不适合喝茶

2022-01-08 00:38分类:茶叶资讯 阅读:

 

最近热搜上有一则新闻:65岁老人因为长期喝浓茶导致重度贫血。本身饮食缺乏铁,长期喝浓茶影响铁的吸收,就有可能造成缺铁性贫血



我们中国人离不开茶,但是不少人对喝什么茶、加多少水、隔夜茶能不能喝等问题了解不深。今天就一次性讲完喝茶的健康禁忌。


长期喝浓茶—缺铁性贫血、伤骨


根据测算,如果用2.5克茶叶冲泡红茶,就约含有200毫克茶类黄酮。那么吃饭的时候喝一杯茶,饮食里六七成的铁吸收就被抑制。


美国科学家还发现,一天喝5杯浓茶的人,骨盆骨折危险比不喝浓茶的人高出7成。



长期喝浓茶伤身!那么喝不同茶,“最佳茶水比”是多少?


发酵程度的不同,茶叶也分为六大类。经过中国农业科学院浙江大学两大茶叶研究所的研究,出炉了以下的方法:



绿茶


茶水比1:50,冲泡时间约为2-3分钟,水温为80度,泡3次


乌龙茶


茶水比1:15,冲泡时间约为每泡1-2分钟,水温100度,泡4-5次


白茶


茶水比1:20-1:25,冲泡时间约为每泡1-2分钟,水温100度,泡3次


黑茶


茶水比1:50-1:30,冲泡1-3次,倒水在壶里随即倒掉,水温100度


红茶


茶水比1:50,冲泡时间2-3分钟,水温100度,泡3次


黄茶


茶水比1:50,冲泡时间2-3分钟,水温80度,泡3次



除了浓茶,这5种茶也最好别喝


01久泡茶


冲泡时间过长的茶,不仅茶叶里的维生素、氨基酸等因氧化而减少,而且放置时间太久的话,茶汤受周围环境污染,微生物数量多,不够卫生。


02隔夜茶


隔夜茶因放置时间过久,其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分,不仅如此,茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应,导致茶水中所含的抗氧化成分下降,令其营养价值和保健功效大打折扣。


03生茶


这种杀青后未经揉捻、直接烘干的烘青绿茶就叫做生茶,与鲜叶成分类似。


老年人喝了生茶,胃黏膜受到强烈刺激,容易出现胃痛。


年轻人喝了也容易不适,也就是俗称的“刮胃”。


生茶最好不要泡着喝。可以放在无油的铁锅里,文火慢烤,生青气变为轻轻的栗子香再盛出。


04焦味茶


茶叶被烘烤过度后,就会有焦味。这个时候,茶叶的有效营养成分受到破坏,还有可能产生某些致癌物。


05霉变茶


青霉曲霉等微生物污染,会使茶叶发霉。喝了已经霉变的茶,可能会出现头晕、腹泻的症状。


受潮发霉的茶叶,往往表面会有白色霉斑。一闻就能辨别出来。茶叶发霉,不要不舍得扔。



3类老人不宜喝茶


因为茶会提高基础代谢,所以患有甲状腺机能亢进的老年人不适宜喝茶。


茶里的鞣酸会影响人体对铁、蛋白质的吸收,所以平时营养不良或患有缺铁性贫血的人不适合喝太多茶。


患有严重的动脉硬化、高血压的老人,在自己病情不稳定的时候也别喝浓茶。



Dr.X说


很多老年人爱喝茶,但是却不太了解喝茶的健康禁忌。浓茶喝成严重贫血,可真得不偿失!转发这篇文章,学习一下健康喝茶的方法!



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